Oggi 22 aprile, si celebra il World Earth Day. Lo stile di vita in occidente, non è sostenibile per la nostra Terra, dobbiamo adottare modelli di consumo più consapevole, anche e soprattutto partendo dalle abitudini alimentari. Quante volte mi ritrovo a spiegare ai miei clienti, quanto la moderazione a tavola sia importante per promuovere la propria salute e quella del pianeta! Sembra strano ma è proprio così. Se avete voglia di saperne di più, leggete quest'articolo pubblicato recentemente su Panorama. Buona lettura.