Crema budwig

Ricetta crema Budwig (modificata)

1 cucchiaio di semi di lino

{C}·      1 cucchiaio di semi vari (girasole, zucca, sesamo, noci, nocciole..etc.)

{C}·      Un cucchiaio di cereali integrali (avena, farro, miglio, etc..)

{C}·      120 gr di frutta (anche frutti rossi freschi o surgelati)

{C}·      1 banana piccola

{C}·      succo di ½ limone

{C}·      opzionale: miele o sciroppo agave, la minima quantità per dolcificare

 

Preparazione: mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione, i semi di lino, i cereali in chicchi e i semi, frullare bene poi aggiungere la frutta fresca e frullare per qualche minuto. La consistenza finale è quella di una crema da mangiare con il cucchiaino. La crema è pronta in 5 minuti.