Crema budwig

Ricetta crema Budwig (modificata)

1 cucchiaio di semi di lino

 1 cucchiaio di semi vari (girasole, zucca, sesamo, noci, nocciole..etc.)

1 cucchiaio di cereali integrali (avena, farro, miglio, etc..)

120 gr di frutta (anche frutti rossi freschi o surgelati)

1 banana piccola

succo di ½ limone

opzionale: miele o sciroppo agave, la minima quantità per dolcificare

 

Preparazione: mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione, i semi di lino, i cereali in chicchi e i semi, frullare bene poi aggiungere la frutta fresca e frullare per qualche minuto. La consistenza finale è quella di una crema da mangiare con il cucchiaino. La crema è pronta in 5 minuti.