Vivere bene in 10 passi. Passo 3 di 10. Aumentare il consumo di cereali integrali, verdure, legumi e pesce.
La dieta mediterranea in Italia e nel resto d’Europa è stata abbondonata per aderire ad uno stile alimentare molto squilibrato in cui eccedono i grassi saturi, le proteine animali e gli zuccheri semplici. Piatti super ricchi, pizza, panini imbottiti, snack dolci e salati, cibo a tutte le ore... Per riequilibrare la dieta è importante mangiare ogni giorno più porzioni di verdura, scegliere cereali integrali (riso, orzo, farro, segale…), pesce almeno 3-4 volte a settimana e legumi (piselli, fagioli, lenticchie..). Legumi e pesce rappresentano l’alternativa a formaggi, carne e salumi, presenti troppe volte a settimana sulle nostre tavole.